Saboroso bolinho de costela

21/11/2009 · Arquivado em lanche · Tagged bolinho, bolinho de costela, bolinho de costela facil, bolinho de costela pratico, bolinho de costela rapido, costela, Saboroso bolinho, Saboroso bolinho barato, Saboroso bolinho de costela, Saboroso bolinho delicioso

INGREDIENTES
500 g de costela cozida e desfiada
300 g de mandioquinha cozida e amassada
200 g de mussarela ralada
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto
½ xícara (chá) de água
200 g de farinha de trigo
250 g de farinha de rosca para empanar
MODO DE FAZER
Frite a cebola no óleo, junte o alho e deixe dourar levemente.
Acrescente a costela cozida e desfiada e a mandioquinha cozida e amassada.
Mexa bem, junte a água, a salsinha, abaixe o fogo e vá colocando a farinha aos poucos. Mexa até desgrudar por completo da panela.
Despeje a massa numa bancada untada com óleo.
Ao esfriar um pouco, junte a mussarela e amasse para incorporar todos os ingredientes.
Faça os bolinhos e empane na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.