Frango ao Creme de Gorgonzola

Frango ao Creme de Gorgonzola

 Você deve estar achando estranho essa cor alaranjada no frango. Eu explico: essa cor é devido ao tempero usado que é o que realmente dá sabor ao tão "sem graça" peito de frango. Você pode temperar à sua maneira, mas se quiser um tempero maravilhoso, tem uma receita ótima --> aqui.

 

Tempero (melhor do mundo) para frangos: (quantidade para um peito de frango sem osso cortado em cubos):

1 colher (sopa) de colorau (colorífico);

1 colher (sopa) de mostarda;

2 colheres rasas (café) de tempero comprado pronto (usei alho+sal+pimenta);

4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);

4 colheres (sopa) de vinagre ou suco de 1/2 limão;

4 colheres (sopa) de azeite;

30 ml água (coisa de 2 dedinho de um copo).

 

Para essa receita eu usei 4 filés de frango temperados com 1 dia de antecedência conforme a receita do link acima. 

Olha que coisa fácil: fritei os filés em um pouco de azeite, e reservei. Na "borra" da frigideira que usei, eu juntei 250ml de creme de leite (usei o de garrafinha pasteurizado) e 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfareladinho. Deixei dar uma encorpada e juntei novamente os filés. Polvilhei com parmesão e por preguicinha de levar ao forno para gratinar eu usei um maçarico. Em 10 minutos você tem esse prato delícia te esperando para o almoço. Bom né?

P.S.: Esqueci de dizer que no tempero do frango é melhor não usar sal, nem tempero completo porque a receita leva 2 queijos salgados ok?