Frango ao Molho de Tomates e Grão de Bico

Frango ao Molho de Tomates e Grão de Bico

ingredientes:

1kg de coxa e sobrecoxas de frango cortadas (usei só sobrecoxas)

1 cebola média em cubinhos

1 dente de alho picadinho

200g de bacon magro em cubinhos (usei só 100g)

1 colher (chá) de alecrim fresco

2 folhas de louro

1 colher (chá) de açúcar

1 lata de tomates pelados (400g)

150ml de vinho branco seco

1 lata e grão de bico escorrida (180g) (usei 1 xícara de chá do cru e preparei)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Leve uma panela grande com o fundo grosso para aquecer, junte o bacon, deixe fritar, acrescente o alho, espere dar uma douradinha, adicione a cebola e o alecrim, frite até a cebola murchar, acrescente o frango, salpique o sal e a pimenta, misture bem, adicione o vinho, espere levantar fervura e junte os tomates, as folhas de louro e o açúcar, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por mais ou menos 20 minutos ou até que o frango esteja macio, em seguida coloque o grão de bico, assim que ele estiver aquecido e macio desligue o fogo e sirva com arroz branco!